அக்டோபரில் 15 காய்கறிகள் வளரும்

மேலும் அக்டோபரில், வானிலை மாறுபடும் மற்றும் பிராந்தியத்தின் அடிப்படையில் மாறுபடும். இருப்பினும், இது பொதுவாக இன்னும் சூடாக இருக்கிறது மற்றும் ஆங்காங்கே சில மழை பொழிவுகள் உள்ளன. இருப்பினும், இலையுதிர் காலம் வந்துவிட்டது, குளிர்காலம் நெருங்குகிறது. சில பிராந்தியங்கள் மிகவும் குளிர்ச்சியாகி வருகின்றன, ஆனால் காய்கறி தோட்டத்தில் இன்னும் வேலை செய்ய வேண்டியிருக்கிறது, அக்டோபரில் நீங்கள் வளர்க்கக்கூடிய காய்கறிகளின் பட்டியலை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்.

அக்டோபரில் பெரும்பாலும் நடப்பட்டு வளர்க்கப்படும் காய்கறிகள் குளிர்காலத்தைத் தாங்கும் திறன் கொண்டவை, எனவே பொதுவாக கடினமானவை. குளிர்கால உறைபனிகளைத் தாங்கக்கூடிய வளர்ச்சிக்காக இந்த தாவரங்கள் வளர்க்கப்பட வேண்டும். இருப்பினும், சில நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் அவர்களை உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்கலாம்.

நீங்கள் அக்டோபரில் உங்கள் காய்கறிகளை பயிரிட்டால், வசந்த காலத்தில் உங்கள் அறுவடையைப் பெறுவதற்கான நன்மை உங்களுக்கு உள்ளது.
வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திற்கு முன்பு அவை அறுவடை செய்யப்பட வாய்ப்பில்லை. பல தாவர தளிர்கள் குளிர்காலத்தில் செயலற்ற நிலையில் இருக்கும். அக்டோபரில் உங்கள் விதைகளை விதைக்கலாம், அது இலையுதிர் காலம் மற்றும் வானிலை சற்று மிதமாக இருக்கும், அதிக வெப்பமாகவோ அல்லது மிகவும் குளிராகவோ இல்லை.

அக்டோபரில் வளரக்கூடிய 15 காய்கறிகளின் பட்டியலைப் பார்ப்போம்:

1) பூண்டு

பூண்டு இலையுதிர்காலத்தில் வளர மிகவும் பொருத்தமான வகைகளில் ஒன்றாகும். பூண்டு நீண்ட வளரும் பருவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உங்கள் பூண்டு செடியை நடவு செய்ய அக்டோபர் சிறந்த நேரம். நீங்கள் அக்டோபர் மாதத்தில் பூண்டை நட்டால், கோடை காலம் வரை அறுவடை செய்யலாம். இது ஒரு சிறந்த காய்கறி பயிர். பூண்டு சேர்ப்பதன் மூலம், டிஷ் சுவை மேம்படுத்தப்படுகிறது.

அங்கு பல பூண்டு பிரியர்கள் உள்ளனர், நீங்களும் ஒருவராக இருந்தால், விதைகளை நடவு செய்வதற்கான சிறந்த நேரம் அக்டோபர் 15 அல்லது எந்த நேரத்திலும் உறைபனி தரையை மூடும்.

இது ஒரு வேர் பயிர் மற்றும் இது நிலத்தடியில் வளர்க்கப்படுவதால் குளிர்ந்த காலநிலையில் வாழ முடியும்.
எனவே பூண்டு ஒரு சிறந்த வழி மற்றும் நீங்கள் நிச்சயமாக அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும். உங்கள் வேர் பயிர்களை தழைக்கூளம் கொண்டு மூடி, அவற்றைப் பாதுகாக்கவும், மோசமான உறைபனிகளில் இருந்து காப்பாற்றவும்.

2) வெங்காயம்

அக்டோபரில் சிறப்பாக வளர்க்கப்படும் மற்றொரு காய்கறி வெங்காயம். அவை நீண்ட கால வளர்ச்சியைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே இலையுதிர் காலத்தில் அக்டோபர் மாதத்தில் நடவு செய்தால், அடுத்த கோடை பருவத்தில் அவற்றை அறுவடை செய்யலாம்.

அவை வேர்க் காய்கறிகள் என்பதால், குளிர்காலத்தில் நிலத்தடியில் நன்றாக வளரும் மற்றும் கடினமானதாகவும் இருப்பதால் குளிர்காலத்திற்கு ஏற்றது. வெங்காயம் நல்ல பொருட்கள் மற்றும் மக்களின் விருப்பமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும்.

நீங்கள் தயாரிக்கும் ஒவ்வொரு உணவுக்கும் இது சிறந்த சுவையை அளிக்கிறது. நீங்கள் அவற்றை சுடலாம், வறுக்கவும் அல்லது சாலட்களாகவும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் வசந்த காலத்தில் அதிக காய்கறிகளை நடவு செய்யத் தயாராகும் போது, ​​​​அவை வேர்கள் மற்றும் நிலத்தடியில் இருக்க வேண்டும் என்பதால், அவற்றை எங்கு நட வேண்டும் என்பதில் கவனமாக இருங்கள், எனவே பயிரை கெடுக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

3) வெங்காயம்

ஷாலோட்ஸ் மற்றொரு வேர் காய்கறி ஆகும், இது அக்டோபரில் வளர மிகவும் நல்லது. அவை வெங்காயத்திலிருந்து வேறுபட்டவை, ஏனெனில் அவை பூண்டு சுவையின் சிறிய குறிப்புடன் லேசான சுவையைக் கொண்டுள்ளன.

இது ஒரு நாகரீகமான மற்றும் பரவலாக நுகரப்படும் பல்வேறு வேர் காய்கறிகள் ஆகும். அவை உங்கள் சமையலறையில் சேர்க்க மிகவும் நல்லது, மேலும் அவை வளரவும் சிறந்தவை. நீங்கள் அக்டோபரில் அவற்றை வளர்த்தால், வசந்த காலத்தில் இருந்து அறுவடை கிடைக்கும்.

4) சின்ன வெங்காயம்

வேர் காய்கறிகளில், வெங்காயம் வளரும் ஒரு அற்புதமான பயிர். அவை அக்டோபரில் வளர நல்லது மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அறுவடை செய்யலாம், ஏனெனில் அவை மிக வேகமாக வளரும் வேர் காய்கறிகள். அவற்றின் கீரைகள் மற்றும் வேர்கள் இரண்டும் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டவை.

வசந்த வெங்காயம் டிஷ் புத்துணர்ச்சி சேர்க்க மற்றும் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பொதுவான. நீங்கள் அவற்றை சாலட்களில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உங்கள் டிஷ் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் வேறு வழியில் அவற்றை ஒரு பக்க காய்கறியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

5) கேரட்

கேரட் பல வகைகளில் வருகிறது, ஆனால் அக்டோபரில் குழந்தை கேரட்டை வளர்க்க நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், வசந்த காலத்தில் உங்கள் அறுவடையை நீங்கள் பெறலாம். அவை ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் சாலட்களுக்கு மிகவும் நல்லது. உங்களுக்காக சிறந்த வகையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். கேரட் வேர் காய்கறிகள் மற்றும் கடினமானவை, எனவே அவை குளிர்காலத்தில் நிலத்தடியில் எளிதில் உயிர்வாழ்கின்றன, மேலும் அவை விரைவாக வளர்வதால், தொடக்கத்திலிருந்தே நீங்கள் ஒரு நல்ல பயிர் பெறலாம்.

6) டர்னிப்ஸ்

டர்னிப்ஸ் வேர் பயிர்கள் மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் வளர்க்கப்படலாம், எனவே அக்டோபர் அவற்றை வளர்க்க ஒரு நல்ல நேரம். அவை மிக விரைவாக வளரும். அவை கடினமானவை மற்றும் குளிர்காலத்தில் நன்றாக இருக்கும். டர்னிப்கள் சூரிய ஒளியின் காரணமாக ஊதா நிறமாக மாறும் ஊதா டர்னிப்கள் போன்ற பல வகைகளில் காணப்படுகின்றன. அதன் இலைகள் மற்றும் வேர்கள் இரண்டிற்கும் இதை வளர்க்கலாம்.

பல்புஸ் வேர்கள் லேசான சுவை கொண்டவை ஆனால் நீங்கள் வளரும் டர்னிப் வகையைப் பொறுத்தது. அவை குளிர்ந்த காலநிலை பயிர்கள் மற்றும் விரைவாக வளரும், எனவே நீங்கள் அக்டோபரில் விதைகளை விதைத்தால் அவை சில நாட்களில் முளைக்கும், பின்னர் ஒரு மாதத்தில் அவற்றின் பச்சை இலைகளைப் பார்க்க முடியும், அடுத்த மாதத்தில் அவற்றின் குமிழ் வேர்கள் தயாராகிவிடும். அறுவடை.

7) பீட்

ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சிறந்த குளிர்கால பயிர் பீட் மற்றும் அவை வேர் பயிர்கள் ஆகும். அவை பொதுவாக சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் அக்டோபரில் வளர்க்கப்படலாம். உண்மையில், குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் அவை நன்றாகச் செயல்படுவதால், இப்போது அவற்றை வளர்க்க சிறந்த நேரமாக இருக்கும்.

அவை குளிர்காலம் மற்றும் கோடையில் 2 சுழற்சிகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இலையுதிர்காலத்தில் வளர்க்கப்படும் பீட் கோடையில் விட வலுவான நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும்.

நீங்கள் இலையுதிர்காலத்தில் விதைகளை விதைத்தால், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் உங்கள் அறுவடையை தயார் செய்யலாம். பொதுவாக குமிழ் மற்றும் பருமனான இந்த வேர் காய்கறிகளை வளர்க்கும்போது, ​​​​அவை வளர மண்ணில் போதுமான இடம் கொடுக்க வேண்டும்.

விதைகளை நெருக்கமாக விதைத்தால், போதுமான இடவசதி இல்லாததால், அவை முழுமையாக வளர முடியாது. எனவே அவற்றை தரையில் குறைந்தது 3 செ.மீ ஆழத்திலும் 8 செ.மீ இடைவெளியிலும் விதைத்து சிறந்த பலன்களைப் பெறவும் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்க அறுவடையை அனுபவிக்கவும்.

8) கீரை

பசலைக் கீரை அக்டோபரில் விளையும் சிறந்த பயிர். நீங்கள் இலையுதிர்காலத்தில் அவற்றை நட்டால், அவை குளிர்காலம் முழுவதும் மென்மையான கீரை இலைகளை உங்களுக்கு வழங்கும், அதுமட்டுமின்றி, வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் உறைபனி நின்று, சூரிய ஒளியின் மணிநேரம் நீடிக்கும் போது அவை தொடர்ந்து வளரும், மேலும் முன்பை விட மிக வேகமாக வளரும். கோடை வரை அதன் நீண்ட பச்சை இலைகளை அறுவடை செய்யலாம்.

அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் சாப்பிட ஆச்சரியமாக இருக்கின்றன, ஏனெனில் அவை காய்கறிகளாகவும், சாலட்களுக்கும் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். அவை உங்களுக்கு நிறைய அறுவடையை மட்டுமல்ல, நீண்ட காலத்திற்கும் தருகின்றன.

9) காலே அல்லது காலே

காலே இலையுதிர் காலத்தில் வளர ஒரு சிறந்த பயிர். இது முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் நீண்ட உண்ணக்கூடிய இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் இலையுதிர்காலத்தில் முட்டைக்கோஸ் விதைகளை நட்டால், அவை முதலில் முளைக்கும், பின்னர் குளிர்காலம் வரும்போது, ​​​​அவை குளிர்காலத்தில் இருக்கும், மற்றும் வசந்த காலம் வரும்போது, ​​அவை அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும்.

அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் சாலடுகள் மற்றும் காய்கறிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் ஆரம்ப அறுவடையை உங்களுக்கு வழங்குகின்றன.

10) கீரை

குளிர்காலம் வரும் அக்டோபரில் கீரை வளர ஒரு நல்ல வழி. அவை பல வடிவங்கள், வண்ணங்கள் மற்றும் அளவுகளில் வருகின்றன. குளிர்காலத்தில் அவற்றை நடவு செய்யும் போது, ​​அவற்றை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த வழி, குளிர்காலத்தில் சிறப்பாக வளர உதவும் ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது குளிர்ந்த பிரேம்களில் வைக்க வேண்டும்.

வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், உறைபனிகள் நின்று, வானிலை வெப்பமடையும் போது, ​​அவை பெருமளவில் முளைத்து, வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அறுவடையை உங்களுக்கு வழங்கும். அவை சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் உங்கள் பிராந்தியத்திற்கும் உங்கள் விருப்பங்களுக்கும் மிகவும் பொருத்தமான வகையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

11) ஆட்டுக்குட்டி கீரை

இது மிகவும் பிரபலமான காய்கறி அல்ல, ஆனால் குளிர்காலத்தில் வளர இது மிகவும் நல்லது. ஆட்டுக்குட்டியின் கீரை குளிர்ந்த வெப்பநிலையை விரும்புகிறது உண்மையில் அது குளிர்ந்த காலநிலையில் சிறப்பாக வளரும். நல்ல சூரிய ஒளி இல்லாமலும் நன்றாக வளரும். நல்ல முளைப்புக்கு, உங்களுக்கு 18 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை தேவை, அக்டோபரில் அவற்றை நடவு செய்தால் நன்றாக இருக்கும்.

12) பீன்ஸ்

அவை அக்டோபரில் நடவு செய்ய மற்றொரு சிறந்த வழி. நீங்கள் அக்டோபரில், அதாவது இலையுதிர்காலத்தில், அகன்ற பீன் விதைகளை விதைத்தால், வசந்த காலம் வரை அவற்றை அறுவடை செய்யலாம். அவை வளர அதிக நேரம் எடுக்காது. அவர்கள் குளிர்காலத்தில் வாழ முடியும் மற்றும் வசந்த காலத்தில் நீங்கள் ஒரு ஆரம்ப அறுவடை கொடுக்கும்.

அவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை, அவற்றை சமைத்து அல்லது வெண்ணெயுடன் சிறிது வறுத்து சாப்பிடலாம் மற்றும் சாலட்களில் கூட பயன்படுத்தலாம்.

13) அஸ்பாரகஸ்

அஸ்பாரகஸ் நன்றாக வளர உங்கள் பக்கத்தில் கொஞ்சம் பொறுமை தேவை. உங்கள் தோட்டத்தில் ஒரு அஸ்பாரகஸ் படுக்கையை உருவாக்கலாம். அவற்றை அறுவடை செய்ய சுமார் 2 ஆண்டுகள் ஆகும். இருப்பினும், நீங்கள் அஸ்பாரகஸ் படுக்கையை வெற்றிகரமாக உருவாக்கியவுடன், அவை சுமார் 25 ஆண்டுகளுக்கு தொடர்ந்து வளரலாம்.

எனவே ஆம், வளரும் நேரம் ஆரம்பத்தில் சிறிது அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அவற்றை நீண்ட காலத்திற்கு அறுவடை செய்யலாம். உங்கள் பிராந்தியம் மற்றும் உங்கள் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப அஸ்பாரகஸின் சிறந்த வகையைத் தேர்வு செய்யவும்.

14) குளிர்கால சாலடுகள்

இலையுதிர்காலத்தில் விதைத்து, வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அறுவடை செய்வதன் மூலம் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் கீரைகளை வளர்க்கலாம். நீங்கள் வெட்டக்கூடிய சாலட் வகைகளைப் பயன்படுத்தலாம். குளிர்காலம் முழுவதும் அவை உங்களுக்கு மென்மையான இலைகளை வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றில் சில குளிர்காலம் வரும்போது அவற்றின் வளர்ச்சியை அதிவேகமாக அதிகரிக்கும். குளிர்கால குளிர்ச்சியிலிருந்து அவற்றைப் பாதுகாக்க, நீங்கள் அவற்றை மூடி, எல்லா வழிகளிலும் வளர அனுமதிக்கலாம்.

பல வகையான சாலடுகள் உள்ளன, அவற்றை நீங்கள் சாலடுகள் மற்றும் காய்கறிகளில் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் காய்கறி தோட்டத்தில் இருந்து சத்தான குளிர்கால சாலட்களை அனுபவிக்கலாம்.

15) பட்டாணி

பட்டாணி கடினமான பயிர்கள் மற்றும் குளிர்காலத்தில் வளர ஏற்றது. நீங்கள் அக்டோபரில் அவற்றை வளர்த்தால், கோடையின் ஆரம்பத்தில் அறுவடை செய்யலாம். அவர்கள் குளிர்காலத்தில் வாழ முடியும், மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நீங்கள் பட்டாணி அறுவடை செய்யலாம். பல நல்ல வகைகள் உள்ளன, அவற்றை பல வழிகளில் உட்கொள்ளலாம்.

நீங்கள், அக்டோபரில் நீங்கள் என்ன வளர்கிறீர்கள்?

6 குளிர்கால காய்கறிகளை நீங்கள் பனியில் வளர்க்கலாம்

இந்த வசந்த காலத்தில் நடவு செய்ய 20 வற்றாத காய்கறிகள்