Advertisements

கத்திரிக்காய் வளர நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய 8 ரகசியங்கள்

சூடான பகுதிகளில் தோட்டக்காரர்கள் மகிழ்ச்சி! குளிரான பகுதிகளில் வளர கடினமாக இருந்தாலும், வெப்பமான காலநிலையில் கத்திரிக்காய் செழித்து வளரும். கத்தரிக்காயை வளர்ப்பது எப்படி என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள் மற்றும் இந்த அழகான பழத்தை (ஆம், கத்திரிக்காய் ஒரு பழம்) உங்கள் தோட்டத்திலும் மேசையிலும் சேர்க்கவும்.

கத்தரிக்காய்களை வளர்ப்பதற்கான 8 ரகசியங்களை கீழே கண்டறியுங்கள்:

Advertisements

1. கத்தரிக்காய்களை வளர்க்க சிறந்த இடத்தை தேர்வு செய்யவும்

கத்தரிக்காய் கரிம பொருட்கள் நிறைந்த நன்கு வடிகட்டிய மண்ணுடன் மிகவும் வெயில் நிறைந்த இடத்தை விரும்புகிறது.
பூச்சிகள் மற்றும் மண் நோய்களைத் தடுக்கவும் தவிர்க்கவும் கத்தரிக்காய் மற்றும் நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பிற உறுப்பினர்கள் (உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி போன்றவை) எங்கு பயிரிடுகிறீர்கள் என்பதை மாற்றுவது முக்கியம். நைட்ஷேட் குடும்ப பயிர்களை நடவு செய்வதற்கு இடையில் குறைந்தது 2 ஆண்டுகள் காத்திருக்கவும்.

கடந்த காலங்களில் பூச்சிகள் அல்லது நோய்கள் ஒரு பிரச்சனையாக இருந்தால், அதற்கு பதிலாக கத்தரிக்காய்களை கொள்கலன்களில் வளர்க்க முயற்சிக்கவும். கத்தரிக்காய் பெரிய தொட்டிகளில் வளர்க்கும் போது நன்றாக வளரும்.

2. உங்கள் தேவைக்கு ஏற்ற கத்தரிக்காய் வகையைத் தேர்வு செய்யவும்

கத்திரிக்காய் வகைகள் அளவு, வடிவம், நிறம் மற்றும் பழுக்க வைக்கும் நேரம் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன.

குளோப் கத்தரிக்காய் அல்லது அமெரிக்க கத்தரிக்காய்களில் பெரிய, பாரம்பரிய ஊதா அல்லது வெள்ளை ஓவல் பழங்கள் உள்ளன. அவை வெப்பமான காலநிலையில் சிறப்பாக உற்பத்தி செய்கின்றன.
ஜப்பானிய கத்தரிக்காய்களில் நீண்ட, மெல்லிய பழங்கள் உள்ளன, அவை விரைவாக பழுக்க வைக்கின்றன, அவை குளிர்ச்சியான பகுதிகளுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகின்றன.
சிறிய பழங்கள் கொண்ட கத்தரிக்காய்கள் (இந்திய மற்றும் ஃபேரிடேல் போன்றவை) மிகவும் கச்சிதமானவை மற்றும் சிறிய இடைவெளிகள் அல்லது கொள்கலன்களுக்கு ஏற்றவை.

வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களுடன் வேடிக்கையாக பல வகைகள் உள்ளன.

3. கத்தரிக்காயை விதையிலிருந்து வீட்டுக்குள் விதைக்கத் தொடங்குங்கள் அல்லது ஒட்டு நாற்றுகளை வாங்குங்கள்

கத்தரிக்காய் விதைகளை விட மாற்றுத்திறனாளிகளில் இருந்து வெளியில் நடப்படும் போது சிறப்பாக செயல்படுகிறது. கடைசி வசந்த உறைபனிக்கு 6-8 வாரங்களுக்கு முன்பு கத்திரிக்காய் விதைகளை வீட்டிற்குள் தொடங்கவும். விதைகள் 7-14 நாட்களில் முளைக்கும். கத்திரிக்காய் விதைகள் 4 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும். கத்தரிக்காய் விதைகள் இணையத்தில் பல தளங்களில் கிடைக்கின்றன.

கத்தரிக்காய் மாற்று அதிர்ச்சிக்கு ஆளாகிறது என்பதால், விதைகளை 8 செமீ பெரிய கொள்கலன்களில் தொடங்கி, தோட்டத்தில் நடுவதற்கு முன் செடிகளை கடினப்படுத்தவும்.

4. கத்தரிக்காய்களை சரியான நேரத்தில் நடவும்

கத்திரிக்காய் சூடான காலநிலையை விரும்புகிறது, எனவே வசந்த காலத்தில் வெப்பநிலை வெப்பமடையும் வரை அதை நடவு செய்ய வேண்டாம். மண் குறைந்தபட்சம் 21 டிகிரி செல்சியஸ் (உங்கள் மண்ணின் வெப்பநிலையை மண் வெப்பமானி மூலம் சரிபார்க்க சிறந்த வழி), பகல்நேர வெப்பநிலை 21 டிகிரி செல்சியஸ் அல்லது அதற்கு மேல் மற்றும் இரவு வெப்பநிலை 10 டிகிரி செல்சியஸ் இருக்கும் போது கத்திரிக்காய் நாற்றுகளை தோட்டத்தில் இடமாற்றவும்.
தாவரங்களை 45 முதல் 60 செ.மீ இடைவெளியில் வைக்கவும்.

5. பருவம் முழுவதும் தாவரங்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்

கத்தரிக்காய்களுக்கு நிலையான ஈரப்பதத்தை கொடுங்கள், ஆனால் மண்ணை ஈரமாக்க வேண்டாம். கத்திரிக்காய் போதுமான அளவு தண்ணீர் இல்லை என்றால், பழம் சிறிய மற்றும் கசப்பான இருக்கும்.
கத்தரிக்காய் நன்றாக விளைவதற்கு உணவும் தேவை. மீன் குழம்பு அல்லது உரம் தேநீர் மூலம் ஆலைக்கு ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை உணவளிக்கவும்.
கத்தரிக்காய் சுயமாக வளமானதாக இருந்தாலும், தேனீ மகரந்தச் சேர்க்கையால் பெரிதும் பயனடைகிறது.
செடி வளைவதை நீங்கள் கண்டால், வாடிய இலைகள் மற்றும் தாவரங்களின் பங்குகள் அல்லது குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளை அகற்றவும்.

6. பூச்சிகளைத் தேடுங்கள்

பிளே வண்டுகள், அசுவினி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வண்டுகள் கத்தரிக்காயின் பொதுவான பூச்சிகள். செடிகள் சிறிது சேதமடையும் அளவுக்கு பெரியதாக இருக்கும் வரை அவற்றைத் தடுக்க வரிசை அட்டைகளைப் பயன்படுத்தவும். பூச்சிகள் தொடர்ந்து இருந்தால், அறுவடை காலத்தில் வரிசை மூடிகளை விட்டு விடுங்கள்.

7. கத்தரிக்காய்களை சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்யுங்கள்

பெர்ரி சிறந்த சுவை மற்றும் அடிக்கடி அறுவடை அதிக உற்பத்தி ஊக்குவிக்கிறது. கத்திரிக்காய் தண்டுகள் உடையக்கூடியவை, எனவே கவனமாக இருங்கள். அறுவடை செய்ய, பழத்தை இன்னும் அதனுடன் இணைக்கப்பட்ட தண்டுடன் வெட்டுங்கள். பழம் அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளதா, மிகவும் பழுத்ததா, போதுமான அளவு பழுக்கவில்லையா அல்லது மிகவும் பழுத்ததா என்பதை அறிய சில குறிப்புகள்!

– அழுத்தும் போது கட்டைவிரல் ரேகை தெரியவில்லை என்றால், பழம் பழுக்காமல் இருக்கும்.
– அழுத்திய பின் கட்டைவிரல் ரேகை மறைந்து, தோல் ஒளி மற்றும் பளபளப்பாக இருந்தால், பழம் உறுதியாகவும், அளவுக்கு கனமாகவும் இருந்தால், பழம் பழுத்திருக்கும். பழம் மென்மையானது, சிறந்த சுவை மற்றும் சிறிய விதைகளுடன் இருக்கும்.
– அதை அழுத்திய பிறகு கட்டைவிரல் ரேகை இருந்து, தோல் மந்தமாக இருந்தால், பழம் அதிகமாக பழுத்திருக்கும். பெரிய விதைகள் மற்றும் மிகவும் கடினமான தோலுடன் பழம் அதிக கசப்பாக இருக்கும்.

8. கத்தரிக்காய் பயிர்கள் வீணாக போக வேண்டாம்

கத்திரிக்காய் உறைவதில்லை அல்லது நன்றாக உறைவதில்லை. கத்தரிக்காய் அறுவடைக்குப் பிறகு ஓரிரு நாட்களில் பயன்படுத்துவது நல்லது. கத்தரிக்காய்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டாம், ஆனால் குளிர்ந்த, ஈரப்பதமான மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில்.

இயற்கையாகவே கலோரிகள் குறைவு ஆனால் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள கத்தரிக்காயை வறுக்கவும், வறுக்கவும், ரொட்டி செய்யவும், வறுக்கவும், சுடவும் அல்லது வதக்கவும். கத்திரிக்காய் ஒரு சிறந்த இறைச்சி மாற்று மற்றும் இத்தாலிய சமையலில் இன்றியமையாத பகுதியாகும். கத்திரிக்காய் இடம்பெறும் பல உணவுகள் உள்ளன. இந்தப் பல்துறைப் பழத்தை உங்களுக்குப் பிடித்தமான ரெசிபிகளில் சேர்க்க முயற்சிக்கவும் அல்லது ஆம்லெட்டுகளில் அல்லது பீட்சாவுக்கான டாப்பிங்காகச் சேர்க்கவும்.

Advertisements