“களை, தண்ணீர், தழைக்கூளம் மற்றும் அறுவடை” என்பது ஜூலை மாதத்திற்கான உங்கள் மந்திரமாக இருக்க வேண்டும். மாதத்தின் மிக முக்கியமான பணிகளின் பட்டியலில் நான்கு செயல்கள் எப்போதும் முதலிடத்தில் இருக்கும். வழக்கமான நீர்ப்பாசனம், குறிப்பாக, வெற்றிகரமான பயிர் வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாதது. இது பூக்கும் ரஷ் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது மற்றும் தக்காளியில் மலரும் அழுகல் போன்ற நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது. செர்ரிகள், திராட்சை வத்தல், நெல்லிக்காய், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பிற கோடைகால பழங்கள் போன்ற சில பழ மரங்கள் மற்றும் புதர்களை அறுவடையின் முடிவில் அல்லது அதற்குப் பிறகு கோடை கத்தரிக்கும் மாதமும் ஜூலை ஆகும். உங்கள் காய்கறி தோட்டத்தின் அளவைப் பொறுத்து அறுவடைகள் பெரியதாக இருக்கும்.
காய்கறி தோட்டத்தில் ஜூலை மாதத்தில் நீங்கள் அறுவடை செய்யக்கூடிய 40 காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் பட்டியலைக் கீழே காணவும்.
- ஆப்ரிகாட்ஸ்
- கத்திரிக்காய்கள்
- பீட்
- சுவர்கள்
- காசிஸ்
- அவுரிநெல்லிகள்
- பீன்ஸ்
- ப்ரோக்கோலி
- கேரட்
- செலரி
- பீச் மற்றும் நெக்டரைன்கள்
- பட்டாணி
- பிளம்ஸ்
- உருளைக்கிழங்கு
- முள்ளங்கி
- ராஸ்பெர்ரி
- சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை திராட்சை வத்தல்
- டர்னிப்ஸ்
- சிக்கரி
- மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகுத்தூள்
- சுரைக்காய்
- வெள்ளரிகள்
- பெருஞ்சீரகம்
- குள்ள பச்சை பீன்ஸ்
- பூண்டு
- கூனைப்பூக்கள்
- நெல்லிக்காய்
- கோல்ராபி
- இலை பீட்
- கீரைகள்
- பூசணி மற்றும் பூசணி
- வெங்காயம்
- ருபார்ப்
- ராக்கெட்
- பச்சை பீன்ஸ்
- ஷாலோட்ஸ்
- கீரை
- சின்ன வெங்காயம்
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
- தக்காளி
விவரம் :
1) ஆப்ரிகாட்
ஒரு சில ஆரம்ப வகைகள் சரியான சூழ்நிலையில் வளர்ந்தால், இந்த மாதத்தில் பலன் தரக்கூடும்.
2) கத்திரிக்காய்
சூடான காலநிலையைத் தவிர, கத்தரிக்காய்களுக்கு ஜூலை ஆரம்பமாகும், ஆனால் நீங்கள் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் விதைகளை விதைத்தால், மாத இறுதிக்குள் ஆண்டின் முதல் கத்தரிக்காய்களைப் பெறலாம்.
3) பீட்
பீட்ஸை பெரிதாக்குவதற்கு முன்பு அவற்றைத் தொடர்ந்து உயர்த்தவும். மேலும், இலையுதிர்காலத்தில் தொடர்ச்சியான அறுவடையை நீங்கள் விரும்பினால், அதிக விதைகளை விதைக்க தாமதமாகவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
கோல்ஃப் பந்திற்கும் டென்னிஸ் பந்திற்கும் இடையில் இருக்கும் போது பீட் சிறந்தது.
4) கருப்பட்டி
பல பயிரிடப்பட்ட அல்லது காட்டு பெர்ரிகளுடன், முதல் ப்ளாக்பெர்ரிகள் இந்த மாதத்தில் எடுக்க தயாராக இருக்கலாம்.
5) காசிஸ்
பாரம்பரிய வகைகள் படிப்படியாக பழுக்க வைக்கும், எனவே முதலில் தண்டுகளின் உச்சியில் இருந்து பெர்ரிகளை எடுக்கவும். நவீன வகைகள் ஒரே நேரத்தில் பழுக்க வைக்கும்: முழு தண்டு வெட்டவும்.
6) அவுரிநெல்லிகள்
உங்கள் முதல் அவுரிநெல்லிகளை இப்போது அறுவடை செய்யுங்கள். அடர் நீலம்-கருப்பு நிறம் கொண்ட குண்டான, இனிமையான பெர்ரிகளைத் தேடுங்கள்.
7) பீன்ஸ்
பீன்ஸ் காய்கள் இப்போது விரைவாக கொப்பளிக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கும் அவற்றைச் சரிபார்த்து, பீன்ஸ் மாவு மற்றும் அவற்றின் தோல்கள் கடினமாகவும் கசப்பாகவும் மாறும் முன், தாவரத்தின் அடிப்பகுதியில் இருந்து அவற்றைத் தொடர்ந்து எடுக்கவும். மேலும் அசுவினி மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள்.
8) ப்ரோக்கோலி
ப்ரோக்கோலி தலைகள் மற்றும் தனிப்பட்ட முளைக்கும் ப்ரோக்கோலி குறிப்புகளை வழக்கமாக அறுவடை செய்யவும். உங்களுக்கு தொடர்ச்சியான அறுவடையை வழங்க இரண்டும் தொடர்ந்து வளர வேண்டும்.
9) கேரட்
ஆரம்பகால கேரட் வகைகள் இளமையாகவும், மெல்லியதாகவும், மிக இனிமையாகவும் இருக்கும் போதே எடுத்துச் சாப்பிடுவது நல்லது. அவற்றை பச்சையாக சாப்பிடுங்கள், சாலட்களில் சேர்க்கவும் அல்லது லேசாக வேகவைக்கவும்.
10 ) செலரி
ப்ளீச்சிங் அல்லது பச்சை செலரியின் முதல் பயிர் இந்த மாதம் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்க வேண்டும். அவற்றை தோண்டி எடுப்பதற்கு முன், அவற்றை நீண்ட நேரம் மிருதுவாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
11) பீச் மற்றும் நெக்டரைன்கள்
மூடியின் கீழ் அல்லது மிகவும் பாதுகாப்பான இடங்களில் வளர்க்கப்படும் ஆரம்ப பீச் மற்றும் நெக்டரைன்களுக்கு ஜூலை முதன்மையான மாதமாகும்.
12) பட்டாணி
உங்கள் பட்டாணி இப்போது வேகமாக வளர வேண்டும். அவை மிகவும் பெரியதாக மாறுவதற்கு முன்பு ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு கைப்பிடியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். எடுத்தவுடன் கூடிய விரைவில் அவற்றை உண்ணுங்கள்.
13) பிளம்ஸ்
ஆரம்ப சீசன் பிளம்ஸ் மாத இறுதியில் எடுக்க தயாராக இருக்கும். அவை சற்றே மிருதுவாக இருக்கும்போது அவற்றை அறுவடை செய்ய முயற்சிக்கவும், ஆனால் மெல்லியதாக இல்லை.
14) உருளைக்கிழங்கு
இரண்டாவது ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு இந்த மாதம் அறுவடை செய்ய தயாராக இருக்க வேண்டும். பூக்கள் தோன்றியவுடன், சிறிது மண்ணைத் துடைத்து, பாருங்கள். சிறிய வகைகளை பெரியதாக ஆவதற்கு முன்பு அவற்றை தூக்கி உடனடியாக சாப்பிடுங்கள்.
15) முள்ளங்கி
மே மாத இறுதியில் அல்லது ஜூன் தொடக்கத்தில் விதைப்பிலிருந்து அறுவடை முள்ளங்கிகள். அவை சிறியதாக இருக்கும்போது அவற்றை வெளியே எடுக்கவும் அல்லது சுவை மிகவும் உமிழும்.
16) ராஸ்பெர்ரி
கோடை ராஸ்பெர்ரிகள் முழுமையாக நிறமடையும் போது அவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்து எளிதில் உடைந்து, குழி அல்லது “தொப்பியை” விட்டு விடுங்கள்.
17) சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை திராட்சை வத்தல்
இந்த மாதம் முதல் திராட்சை வத்தல் பழுக்க வைக்கும். தண்டுகளை முழுவதுமாக வெட்டி வீட்டிலேயே தளர்த்தவும்.
முற்றிலும் பழுத்த திராட்சை வத்தல் பச்சையாக சாப்பிட போதுமான இனிப்பு இருக்கும். பழுக்காத பெர்ரிகளை சமைக்க அல்லது பாதுகாக்க பயன்படுத்தலாம்.
18) டர்னிப்ஸ்
வேர்கள் இன்னும் சிறியதாக இருக்கும்போது பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படும் டர்னிப்களை அறுவடை செய்யுங்கள். அப்போதுதான் அவர்கள் மிகவும் இனிப்பான மற்றும் சத்தான சுவையை அனுபவிப்பார்கள்.
19) சிக்கரி
முதல் சர்க்கரை ரொட்டி மற்றும் சிவப்பு சிக்கரி அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கலாம். அப்படியானால், அவை இப்போது சாலட் கீரைகளுக்காக எடுக்கப்படலாம் அல்லது பருவத்தின் பிற்பகுதியில் வளர விடலாம்.
20) மிளகாய் மற்றும் மிளகு
மிளகாய் மற்றும் மிளகாயை நீங்கள் ஒரு சுரங்கப்பாதையில் மூடிவைத்திருக்காவிட்டால், இன்னும் சிலவற்றை அறுவடை செய்யலாம்.
21) சுரைக்காய்
இது சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கோடை ஸ்குவாஷ் பருவத்தின் தொடக்கமாகும். அவை ஒரே நாளில் அளவை இரட்டிப்பாக்கும் திறன் கொண்டவை, எனவே அவற்றை அடிக்கடி பரிசோதித்து அடிக்கடி அறுவடை செய்யவும்.
22) வெள்ளரிகள்
உங்கள் முதல் வெளியில் வளர்க்கப்படும் வெள்ளரிகள் 15-20 செ.மீ நீளத்தை அடைந்தவுடன் அறுவடை செய்யவும். இனி மற்றும் விதைகள் விரும்பத்தகாத அளவில் பெரியதாக இருக்கும்.
23) பெருஞ்சீரகம்
பெருஞ்சீரகம் பல்புகளை கத்தியால் வெட்டி, தரை மட்டத்திலிருந்து சுமார் 2.5 செ.மீ உயரத்தில், ஸ்டம்பை தரையில் விடவும். ஒரு சில வாரங்களுக்குள், புதிய இறகு இலைகள் முளைத்திருக்க வேண்டும்; சாலடுகள் அல்லது ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸில் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
24) புஷ் பச்சை பீன்ஸ்
குள்ள புஷ் வகைகள் முதலில் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும். காய்கள் ஆபத்தான விகிதத்தில் வளர்ந்து வருகின்றன, மேலும் அவை மெல்லியதாகவும், மென்மையாகவும், சிறந்ததாகவும் இருக்கும்போது அவற்றைப் பிடிக்க ஒவ்வொரு நாளும் சிலவற்றை நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்.
25) பூண்டு
இலைகள் மஞ்சள் நிறமாகி வாடிவிடும் என்பதால் பூண்டைத் தோண்டி எடுக்கவும். நீங்கள் அவற்றை சேமிக்க திட்டமிட்டால், பல்புகளை உலர வைக்க சூரிய ஒளியில் வைக்கவும். இல்லையெனில், அவை இன்னும் “ஈரமாக” இருக்கும்போது அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
26) கூனைப்பூக்கள்
கூனைப்பூக்களை சிறந்த முறையில் பிடிக்க, செதில் போன்ற இலைகள் இன்னும் மூடியிருக்கும் மற்றும் ஊதா நிற பூக்கள் தோன்றுவதற்கு முன்பு அவை குண்டாக இருக்கும்போது தலைகளை எடுக்கவும்.
27) நெல்லிக்காய்
ஜூலை மாதத்தில், திராட்சை வத்தல் சரியாக பழுக்க வைக்கும். சிலர் பச்சையாக சாப்பிடும் அளவுக்கு இனிப்பாக இருக்கலாம். மற்றவர்கள் இன்னும் சமைக்க வேண்டும்.
28) கோல்ராபி
ஆரம்ப வகைகள் வேகமாக வளர்ந்து வருகின்றன, மே மாதத்தில் விதைக்கப்பட்டவை இப்போது தயாராக இருக்கலாம். டென்னிஸ் பந்தைக் காட்டிலும் பெரியதாக இருக்க விடாதீர்கள்.
29) இலை கிழங்கு
வற்றாத கீரை அல்லது கீரை பீட் மற்றும் ஸ்விஸ் சார்ட் ஆகியவற்றை இப்போது அறுவடை செய்யலாம், சாலட் அல்லது பெரியவர்கள் சமைத்து சாப்பிடலாம்.
30) கீரைகள்
சிறிய கீரைகள் ஒப்பீட்டளவில் வேகமாக வளரும். மைய இலைகள் இதய வடிவத்தை உருவாக்கத் தொடங்கியவுடன் அவற்றை வெட்டத் தொடங்கலாம்.
31) ஸ்குவாஷ் மற்றும் பூசணி
ஸ்குவாஷ் ஒப்பீட்டளவில் இளமையாகவும் சிறியதாகவும் இருக்கும்போதே நீங்கள் விரும்பினால், இப்போதே அவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். அளவு முக்கியமானது என்றால், அவை மாபெரும் விகிதத்தில் வளரட்டும்.
32) வெங்காயம்
வெங்காயம் இந்த மாதம் அறுவடை செய்யக்கூடிய அளவை எட்ட வேண்டும்.
33) ருபார்ப்
இது ருபார்புக்கான கடைசி வாய்ப்பு. இப்போது தேர்வு செய்ய வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, ஆலை சாதாரணமாக வளரட்டும், அதனால் அது குளிர்காலத்தை வானிலை மற்றும் அடுத்த ஆண்டு அறுவடை செய்ய நல்ல நிலையில் இருக்கும்.
34) அருகுலா
இங்கு காட்டப்பட்டுள்ள அருகுலா உட்பட பெரும்பாலான கீரை இலைகளை இப்போது அறுவடை செய்யலாம். பயிர்களை வெட்டி மீண்டும் வளர்ப்பது போல் நடத்துங்கள்: உங்களுக்குத் தேவையானதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், செடி புதிய இலைகளைத் தழைத்து வளரும்.
35) பச்சை பீன்ஸ்
ஆண்டின் முதல் பச்சை பீன்ஸ் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சிறந்தது. பின்வாங்காதீர்கள் மற்றும் அவற்றை அதிக நேரம் விட்டுவிடாதீர்கள், இல்லையெனில் அவை இறுக்கமாகிவிடும். இன்னும் பூக்கள் இருக்கும் வரை, புதிய பீன்ஸ் உருவாகிக்கொண்டே இருக்கும்.
36) வெங்காயம்
உங்கள் முதல் வெங்காயம் இந்த மாதம் தயாராக இருக்க வேண்டும். இலைகள் இறந்தவுடன் அவை தூக்கப்படுவதற்கு தயாராக உள்ளன. அவற்றை வெயிலில் தரையில் உலர வைக்கவும் அல்லது, வானிலை ஈரப்பதமாக இருந்தால், கட்டங்கள் அல்லது மரத்தாலான ஸ்லேட்டுகளில் தங்குமிடம்.
நீங்கள் அவற்றை சேமிக்க விரும்பினால், வெங்காயத்தை நன்கு உலர வைக்கவும் அல்லது “பழுக்க” செய்யவும்.
37) கீரை
கீரை உயராமல் இருக்க அறுவடை செய்து தொடர்ந்து தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.
38) சின்ன வெங்காயம்
வெங்காயத்தை அறுவடை செய்து, ஆண்டு இறுதிக்குள் கடைசியாக அறுவடை செய்ய விரும்பினால் அதிக விதைகளை விதைக்கவும்.
39) ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தவறாமல் எடுக்கவும், அதிகமாக பழுத்தவைகளை அகற்றவும், அச்சு அறிகுறிகளைக் காட்டவும் அல்லது நத்தைகள் அல்லது பறவைகளால் சேதமடைகின்றன.
40) தக்காளி
நீங்கள் அவற்றை மூடியின் கீழ் வளர்க்கவில்லை என்றால், வெளிப்புற தக்காளிகளுக்கு இது உங்கள் முதல் மாதமாக இருக்கும். இருப்பினும், சோதனையை எதிர்த்து, அவற்றை எடுப்பதற்கு முன், முடிந்தவரை பழுத்த, இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கும் வரை கொடியின் மீது விட்டு விடுங்கள்.
