10 காய்கறிகள் மிகவும் சூடாக இருந்தாலும் நன்றாக வளரும்

கோடை காலம் தோட்டக்கலை பருவமாக கருதப்படுகிறது, ஆனால் சில காய்கறிகளுக்கு, கோடையின் நடுப்பகுதி மிகவும் சூடாக இருக்கும். ப்ரோக்கோலி, கீரை மற்றும் கீரை போன்ற காய்கறிகளும், கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு போன்ற மூலிகைகளும், வசந்த மற்றும் இலையுதிர் காலத்தின் குளிர்ச்சியான, குறுகிய நாட்களை விரும்புகின்றன. கோடையின் நடுப்பகுதியில், குளிர்ந்த பருவத்தில் இருக்கும் காய்கறிகள் நன்றாக உற்பத்தி செய்வதை நிறுத்துகின்றன அல்லது பூக்களை உற்பத்தி செய்து கசப்பாக மாறும்.
இருப்பினும், உங்களுக்குப் பிடித்த சில காய்கறிகள் அதிக வெப்பத்தில் நன்றாகச் செயல்படும், நீங்கள் ஏற்கனவே அவற்றைப் பயிரிடவில்லை என்றால், இன்னும் தாமதமாகவில்லை!

மிகவும் சூடாக இருக்கும் போது வளரும் சிறந்த காய்கறிகள்:

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு:

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூடான காலநிலையை விரும்புகிறது ஆனால் நீண்ட வளரும் பருவம் தேவைப்படுகிறது. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கொடிகள் சிறந்த தரை உறைகளை உருவாக்குகின்றன. உங்கள் வழக்கமான நிலப்பரப்பு படுக்கைகளில் கூட அவற்றை வளர்க்கலாம். வெப்பத்தில் அவை நீண்ட கொடிகளை உற்பத்தி செய்யும், எனவே தோட்டத்தில் அவர்களுக்கு நிறைய இடம் கொடுக்க மறக்காதீர்கள்! கொடிகள் “வரம்புக்கு அப்பால்” வளர்ந்தால், அவற்றின் முனைகளை துண்டிக்கவும் அல்லது அவற்றைக் கட்டுப்படுத்த படுக்கைகளில் சுருட்டவும்.

உங்கள் சொந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வளர்ப்பது, மளிகைக் கடையில் நீங்கள் காண்பதை விட பல்வேறு வகைகளுக்கு அணுகலை வழங்கலாம். சில ஸ்டார்ச் போன்றவை, மற்றவை மிகவும் இனிமையானவை, மேலும் “முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு” ஆரஞ்சு, வெள்ளை மற்றும் ஊதா உட்பட பல வண்ணங்களில் வருகிறது.

மிளகுத்தூள்:

சில வகையான மிளகுத்தூள் ஜூலை வரை விற்பனைக்கு வைக்கப்படும். மிளகுத்தூள் சூடான வெப்பநிலையில் செழித்து வளரும் மற்றும் ஒரு சில தாவரங்கள் பீஸ்ஸா டாப்பிங்ஸ் அல்லது வீட்டில் சல்சாவிற்கு ஏற்ற மிளகுத்தூள்களை வியக்க வைக்கும். உங்களுக்குத் தேவையான எதற்கும் போதுமான மிளகுத்தூள் இரண்டே இரண்டு செடிகள் தரும். இவை எளிதாக விளைவிக்கக்கூடிய சில காய்கறிகள்.

சூரியகாந்தி பூக்கள்:

மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களுக்கு ஏற்றது, இந்த நம்பமுடியாத பூக்கள் அனைத்து வடிவங்களிலும் அளவுகளிலும் வந்து வெப்பத்தில் நன்றாக வளரும். பூக்களுக்கு, பல தலைகளை உருவாக்கும் ‘ஈவினிங் சன்’ போன்ற வண்ணமயமான விகாரங்களை நீங்கள் காணலாம். அதனால் சூரியகாந்தி விதைகளை உண்ணலாம், “மாமத்” சூரியகாந்தியை நடவும். திணிக்கும் தாவரங்கள் சில நேரங்களில் 3 மீ உயரத்தை அடைந்து டன் விதைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. நீங்கள் விதைகளை சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், பறவைகளை ஈர்க்க தோட்டத்தில் செடிகளை விட்டு விடுங்கள்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கோடை ஸ்குவாஷ்:

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கோடை ஸ்குவாஷ் ஆகியவை நீங்கள் வளர்க்கக்கூடிய மிகவும் உற்பத்தி செய்யும் தாவரங்கள் மற்றும் அவை வெப்பமான காலநிலையை விரும்புகின்றன. கோடை காலத்தில் சில வாரங்களுக்கு ஒருமுறை, அறுவடையில் அதிகமாகாமல் இருக்க, ஒரு சில செடிகளை விதைக்கவும். சிறந்த சுவைக்காக பழங்கள் இன்னும் சிறியதாக இருக்கும்போது அறுவடை செய்யுங்கள்.

சுவிஸ் சார்ட்:

சூடான வானிலை வரும்போது பல கீரைகள் கசப்பாக மாறிவிடும், ஆனால் சுவிஸ் சார்ட் இருக்காது. இந்த இனிப்பு பச்சை காய்கறியை சாலட்களில் பயன்படுத்த சிறியதாக அறுவடை செய்யலாம், சிறிது வதக்கி சாப்பிடலாம் அல்லது பல உணவுகளில் கீரைக்குப் பதிலாக பயன்படுத்தலாம். அதிக வண்ணத்திற்கு, அடர் பச்சை இலைகள் மற்றும் சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு, வெள்ளை, மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு தண்டுகளைக் கொண்ட ‘ரெயின்போ’ சுவிஸ் சார்ட்டைத் தேர்வு செய்யவும்.

ஓக்ரா:

மக்கள் விரும்பும் அல்லது வெறுக்கும் காய்கறிகளில் ஓக்ராவும் ஒன்று. நீங்கள் ஓக்ரா ரசிகராக இருந்தால், வெப்பநிலை உயரும்போது இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இது ஜூலை வரை நேரடியாக விதைக்கப்படலாம் மற்றும் வறுத்த ஓக்ரா போன்ற கிளாசிக் வகைகளை உருவாக்க அல்லது உங்கள் சொந்த சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் சேர்க்க ஏற்றது. காய்களின் நீளம் 9 செ.மீக்கு மிகாமல் இருக்கும்போது அறுவடை செய்யவும்.

பச்சை பீன்ஸ்:

பச்சை பீன்ஸ் வெப்பத்தை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் அவை விரைவாக முதிர்ச்சியடைகின்றன, அவை அடுத்தடுத்த நடவுகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும். ‘ராயல்டி பர்பிள் பாட்’ போன்ற விகாரங்கள் வேடிக்கையாக இருக்கும், குறிப்பாக உங்களுக்கு சிறு குழந்தைகள் இருந்தால். உங்களுக்கு இடம் குறைவாக இருந்தால், தோட்டத்தில் நேரடியாக விதைக்க ஏறும் வகைகளைத் தேடுங்கள். உண்ணக்கூடிய நிலப்பரப்பு அல்லது குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டியை மூடுவதற்கு, துருவ பீன் வகைகளை நடவும்.

கத்திரிக்காய்:

நீங்கள் கத்திரிக்காய் கேவியர் விரும்பினால், உங்கள் தோட்டத்தில் சில தாவரங்களைச் சேர்ப்பது ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். கத்தரிக்காய்கள் உண்மையில் வெப்பமான காலநிலையில் அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்டவை மற்றும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதாக வளரக்கூடியவை. அவர்களுக்கு முழு சூரியன் மற்றும் ஏராளமான தண்ணீரை வழங்கவும்.

வெள்ளரிகள்:

வெள்ளரிகள் வெப்பமான கோடை நாளில் சாப்பிட குளிர்ச்சியாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கும், அதிர்ஷ்டவசமாக தாவரங்கள் வெப்பத்தைப் பொருட்படுத்தாது. உங்கள் தோட்டத்தில் வெள்ளரிகளை புதியதாக சாப்பிட அல்லது உங்கள் சொந்த ஊறுகாயை உருவாக்கவும். கொள்கலன் தோட்டக்கலைக்கு ஏற்ற ஏறும் வகைகள் மற்றும் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி அல்லது ஆதரவை மறைக்கும் வகைகள் உள்ளன.

சோளம்:

சோளம் வெப்பமான, வறண்ட காலநிலையை கையாள சிறந்த தாவரங்களில் ஒன்றாகும். ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக, தென்மேற்கு பாலைவனம் போன்ற இடங்களில் கூட பல பூர்வீக அமெரிக்க கலாச்சாரங்களுக்கு இது ஒரு முக்கிய உணவாக இருந்தது. காற்றின் மூலம் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கையை உறுதிசெய்யும் அளவுக்கு பெரிய சதுரங்களில் நடவும் அல்லது பல வரிசைகளை அடுத்தடுத்து நடவும். கூடுதல் மகிழ்ச்சிக்காக, “பாப்கார்ன்” வகையை வளர்க்கவும். (இது சோளத்தைப் போலவே வளரும் தேவைகளையும் கொண்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் பின்னர் அறுவடை செய்யலாம்.)

அது மிகவும் சூடாக இருப்பதால் நீங்கள் நடவு செய்வதை நிறுத்த வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. உங்கள் அறுவடை காலத்தை நீட்டிக்க இந்த வெப்பத்தை விரும்பும் காய்கறிகளில் சிலவற்றை வளர்க்க முயற்சிக்கவும்.

சரியான காய்கறி தோட்டத்தை வளர்ப்பதற்கான 6 குறிப்புகள்

நவம்பர் மாதம் காய்கறி தோட்டத்தில் என்ன செய்ய வேண்டும்