6 குளிர்கால காய்கறிகளை நீங்கள் பனியில் வளர்க்கலாம்

பெரும்பாலான தாவரங்கள் குளிர்கால மாதங்களில் இயற்கையான செயலற்ற நிலையில் உள்ள போதிலும், நீங்கள் சரியான வகைகளைத் தேர்வுசெய்தால், குளிர்காலம் முழுவதும் சுவையான காய்கறிகளை வளர்க்கலாம். நீங்கள் உண்மையில் உங்கள் நிலைத்தன்மை நற்சான்றிதழ்களை அதிகரிக்க விரும்பினாலும் அல்லது அதை இழுக்க முடியுமா என்பதைப் பார்க்க விரும்பினாலும், கீழே உள்ள குறிப்புகள் உங்கள் தோட்டத்தை குளிர்ந்த மாதங்களிலும் உற்பத்தி செய்ய வேண்டும்.

குளிர்காலம் முழுவதும் 15 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையுடன் ஒப்பீட்டளவில் மிதமான காலநிலையில் நீங்கள் வாழ்ந்தால், வாழ்த்துக்கள். வெளியில் எண்ணற்ற காய்கறிகளை வளர்க்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது. உறைபனி, பனிக்கட்டி மற்றும் நியாயமான அளவு பனியை எதிர்பார்க்கக்கூடிய பிற பகுதிகளில் உள்ள தோட்டக்காரர்களுக்கு, இந்த பருவத்தில் அனைத்து குளிர்கால தோட்டக்கலைகளுக்கும் நீங்கள் கடைபிடிக்க வேண்டிய காய்கறிகள் இவை.

உங்கள் தோட்டக்கலை கையுறைகளை அணிந்து, உங்கள் கருவிகளை வெளியே எடுப்பதற்கு முன், மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் உள்ளன.

குளிர்காலத்தில் தாவரங்கள் நன்றாக வளராது அல்லது பெரியதாக இருக்காது, எனவே அறுவடைக்கான உங்கள் எதிர்பார்ப்புகளை முதலில் மிதப்படுத்தவும். வெப்பநிலை வீழ்ச்சியடையும் போது இந்த தாவரங்கள் வளரும் என்றாலும், அவை உகந்த சூழ்நிலையில் வளரவில்லை அல்லது விரைவாக வளராது, எனவே கொழுப்பு கீரை அல்லது பிரம்மாண்டமான லீக்ஸை எதிர்பார்க்க வேண்டாம்.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு காரணி உங்கள் தாவரங்களுக்கு சில வகையான கவர் ஆகும். இந்த காய்கறிகள் குளிர்ச்சியானவை என்றாலும், அவை அழிக்க முடியாதவை, எனவே கடுமையான கூறுகளிலிருந்து தங்களைக் காப்பாற்றிக் கொள்ள உடல் பாதுகாப்பு தேவைப்படலாம். கேன்வாஸ்கள் அல்லது குளிர் சட்டங்கள் உங்கள் பயிர்களை குளிரிலிருந்து பாதுகாக்க பொதுவான வழிகள்.

கீழே உள்ள பனியில் நீங்கள் வளர்க்கக்கூடிய 6 குளிர்கால காய்கறிகளைப் பாருங்கள்:

1) கீரை

பசலைக் கீரை வைட்டமின்கள் நிறைந்தது மட்டுமல்ல, குளிர்காலத்தில் எதை எறிந்தாலும் உயிர்வாழும் அளவுக்கு கடினமானது. சுவையான சாலட் அல்லது சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் பலவற்றில் சேர்க்க அவற்றை வளர்க்கவும். சிறந்த குளிர்கால விளைச்சலுக்கு, ப்ளூம்ஸ்டேல் லாங் ஸ்டேண்டிங் ஸ்பினாச் அல்லது ஜெயண்ட் விண்டர் ஸ்பினாச் போன்ற வகைகளை நடவு செய்ய முயற்சிக்கவும். அவற்றின் பெயர் குறிப்பிடுவது போல, வெப்பநிலை குறையும் போது கூட வளர இது மிகவும் பொருத்தமானது.

2) ப்ரோக்கோலி

ப்ரோக்கோலி மிகவும் கடினமானது மற்றும் குளிர்காலத்தில் நீங்கள் ராட்சத ப்ரோக்கோலியைப் பார்க்க முடியாது என்றாலும், உங்களுக்குப் பிடித்த ஸ்டிர்-ஃப்ரை அல்லது ஸ்டூ ரெசிபியில் சேர்க்க போதுமான அளவு இருக்கும். இந்த பருவத்தில் நடவு செய்வதன் மூலம் நீங்கள் வானிலைக்கு எதிராக விளையாடுவதால், உங்கள் காய்கறிகளுக்கு சிறந்த வாய்ப்பை வழங்குவது முக்கியம். இதன் பொருள் உங்கள் தோட்டக்கலை நுட்பங்கள் அதிநவீனமாக இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, ப்ரோக்கோலி சற்று அமில மண்ணில் மிகவும் வெற்றிகரமாக வளரும், மேலும் இடைவெளியும் ஒரு முக்கிய காரணியாகும். உங்கள் ப்ரோக்கோலி முளைகளுக்கு இடையில் சுமார் 45-60 செமீ இடைவெளி விட வேண்டும்.

3) காலே அல்லது காலே

காலே குளிர்கால தோட்டங்களின் உண்மையுள்ள அடிப்படையாகும். தீவிரமாக, இது நீங்கள் எளிதில் கொல்லக்கூடிய ஒரு தாவரம் அல்ல, ஏனெனில் இது உறைபனி வெப்பநிலையில் கூட உயிர்வாழ முடியும். உங்கள் முட்டைக்கோஸ் உயரமாக வளராமல் இருக்கலாம் அல்லது அதிக இலைகளைக் கொண்டிருக்கலாம், குறிப்பாக வசந்த காலத்தில் தாவரம் குளிர்ச்சியடைந்து போல்ட் செய்தால். இருப்பினும், அது இன்னும் செழித்து வளரும் மற்றும் குளிர்ச்சியான சூழ்நிலைகள் உண்மையில் உங்கள் அறுவடையின் சுவையை மாற்றி, அதை இனிமையாக்கும். பருவத்தில் உயிர்வாழும் மற்ற கீரைகளில் அருகுலா போன்ற குளிர்கால சாலடுகள் அடங்கும்.

4) பூண்டு

பூண்டு பெரும்பாலும் இலையுதிர்காலத்தில் நடப்படுகிறது, எனவே குளிர்கால மாதங்களில் அதன் பெரும்பாலான வளரும். பல்புகள் வளர்வதைக் காண மேற்பரப்பிற்குக் கீழே பார்க்க முடியாவிட்டாலும், கீரைகள் வளர்வதைக் காணலாம். மிதமான பூண்டு சுவைக்காக சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் பிற உணவுகளில் சேர்க்க அவ்வப்போது அவற்றை வெட்டுங்கள்.

5) லீக்ஸ்

லீக்ஸ் குளிர்கால மாதங்களில் அவற்றின் வளர்ச்சியின் பெரும்பகுதியையும் செய்கிறது. அதிகபட்ச வளர்ச்சியைப் பெற வசந்த மாதங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் நடவு செய்த லீக்ஸை விதைக்க வேண்டாம்.

6) முள்ளங்கி

முள்ளங்கிகள் எப்படியும் சிறியவை, ஆனால் அவை குளிர்கால மாதங்களில் தொடர்ந்து வளரும். அவர்கள் ஒரு குறுகிய வளரும் சாளரத்தைக் கொண்டிருப்பதால், வழக்கமாக ஒரு மாதத்தில், குளிர்ந்த குளிர்கால மாதங்களில் நீங்கள் பல அறுவடைகளைப் பெறலாம்.

கீரை, ரேடிச்சியோ, எண்டிவ்ஸ், லாம்ப்ஸ் லெட்டூஸ் போன்றவை பச்சை சாலட்களில் சில குளிர் மற்றும் உறைபனியைத் தாங்கும். நீங்கள் குளிர்கால சாலட்டை விரும்புகிறீர்கள் என்றால், அனைத்து பருவத்திலும் சுவையான சாலட்களை வளர்க்கவும்.

கேரட் குளிர்கால மாதங்களில் சிறப்பாக வளரும். பசுமையான பகுதி குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் இறக்கக்கூடும் என்றாலும், வேர் தொடர்ந்து வளரும், கவலைப்பட வேண்டாம்.

வோக்கோசு பல்வேறு நிலைகளில், குளிர்ச்சியாக கூட வளரக்கூடியது. உறைபனிக்கு காற்று குறையும் போது அது வியக்கத்தக்க வகையில் வலுவாக இருக்கும். வானிலை மிகவும் குளிர்ச்சியடைவதற்கு முன்பு ஒரு கொத்தை வெட்டுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், எனவே உங்கள் சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் புதிய வோக்கோசுகளை அனுபவிக்க முடியும்.

சீன முட்டைக்கோஸ் போன்ற ஆசிய முட்டைக்கோசுகளும் பனியைக் கையாளும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றொரு காய்கறி ஆகும், இது குளிர்காலத்தின் தொடக்கத்திலும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திலும் வளரும். குளிர்காலத்தின் குளிரான பகுதிக்கு முன் அதை அறுவடை செய்ய மறக்காதீர்கள், எனவே நீங்கள் அதை குண்டுகள் மற்றும் பிற சூடான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.

இறுதியாக செலரி கூட கடினமானது, அது தொடர்ந்து வளர்ந்து குளிர்கால மாதங்களில் உயிர்வாழும்.

வைன் பீச் அல்லது ப்ளட் பீச் வளர்ப்பது எப்படி

அக்டோபரில் 15 காய்கறிகள் வளரும்